Collection Mémoires et thèses électroniques
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Utilisation post-récolte de sels organiques et inorganiques pour lutter contre la pourriture molle de la pomme de terre : base physico-chimique

Yaganza, Elian-Simplice
Philosophiæ doctor (Ph.D.)
Université Laval
FACULTÉ DES SCIENCES DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION
Doctorat en sciences et technologie des aliments

2005-11

À mes parents Elie et Suzanne Yaganza, je dédie cette thèse. À mes frères et sœurs, je dédie ce travail.

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© Elian-Simplice Yaganza, 2005