Utilisation post-récolte de sels organiques et inorganiques pour lutter contre la pourriture molle de la pomme de terre : base physico-chimique
Yaganza, Elian-Simplice
Philosophiæ doctor (Ph.D.)
Université Laval
FACULTÉ DES SCIENCES DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION
Doctorat en sciences et technologie des aliments
Directeur(trice) de recherche : Tweddell, Russell J.
Co directeur(trice) de recherche : Arul, Joseph
Co directeur(trice) de recherche : Rioux, Danny
2005-11
© Elian-Simplice Yaganza, 2005
À mes parents Elie et Suzanne Yaganza, je dédie cette thèse. À mes frères et sœurs, je dédie ce travail.